Игорь Крамаренко

"Вкус Паназии"

Мастер-класс от шеф-повара

Мастер-класс от шеф-повара

19.05.19
c 10:00 до 16:00

Slider

Игорь Крамаренко


В этой профессии Игорь Крамаренко уже больше 20 лет.

Работал в ведущих ресторанах Украины: Нобу(Киев), Пена (Киев), Икра(Киев), Columbus Fish Club (Одесса), Guramma (Киев), Manu (Киев), а также Европы: Ravintola Havis, G.W. Sundmans (Хельсинки), Bon Lloc (Стокгольм), Sjömagasinet (Гётеборг).

Последние несколько лет посвятил модному сейчас японо-перуанскому направлению «Nikkei».

В данный момент развивает направление “bistronomie” и “casual dining” совмещая классику и инновации в ресторане Citronelle

Placeholder

Блюда, которые будут приготовлены на мастер-классе


Этот мастер-класс является демонстрационным!

Placeholder

Севиче из Креветок в Тайском / Стиле Shrimp Ceviche Thai Style



Placeholder

Куриные шашлычки Сатай / Chicken Satay



Placeholder

Зеленый Карри с Уткой и Личи / Green Duck Curry with Litchi


Хрустящий Сибас с Кокосовым Салатом / Crispy Deep Fried Sea Bass with Coconut Salad


Pandan Sticky Rice с Кокосовым Мороженым и Манго / Pandan Sticky Rice with Coconut Ice Cream & Mango


Что вы получите по окончании мастер-класса?


1. Сертификат о прохождении мастер-класса.

2. Технологические карты приготовленных во время мастер-класса блюд.

3. 20-ти летний опыт шефа, который ответит на любые ваши вопросы.

Забронировать место на мастер-класс


Успейте забронировать место до повышение цены!

Стоимость участия при бронировании до 11.05.19 1200грн, после: 1500грн

Всего открыто 15 мест
Осталось свободных мест: 9

Для уточнения деталей звоните: +38 093 386 02 36

Что говорят о нас?


«Отличные ребята, выкладываются на полную. Дают больше чем обещают. Можно оставаться дополнительно и делать проработки. Есть крутая библиотека, с профессиональной литературой.

После курсов меня взяли в Прагу на стажировку в кондитерский цех, ребята помогли»

Павел


«Очень насыщенный и полезный курс Кулинарная революция! То, что до этого сама искала по разным ресурсам, здесь всё подробно рассказали, показали, научили и дали попробовать! Новые технологии, интересные текстуры, гастрономические тенденции и тренды и множество других нюансов! Всё чётко, профессионально, я однозначно получила больше, чем надеялась! Большое спасибо! 👍💥👌»

Асия


«Фантастический курс, совсем не ожидала, что на столько буду впечатлена. Обычно такое количество информации сложно принять, в сжатых рамках — у нас было три дня все лишь. НО. Оказалось, что возможно запомнить все с первого дня, потому что ребята работают на полную катушку и когда перед глазами практика нон стопом параллельно с теорией, то ты не запоминаешь, а понимаешь процесс, поэтому он остается в рамках почти навыков, а не теории. Спасибо огромное, это было супер профессионально и очень интересно! выучить могут многие, приготовить фанатики, а обучить качественно единицы»

Екатерина

Наши контакты


Мастер-классы Chefs Academy проходят в кулинарной студии GastroLoft


Адрес: Киев, ул. Немецкая 1/32, 3 этаж 2 оф.
Телефон: +38 093 386 02 36
email: info@chefs-academy.com

Вы из Беларуси?
Звоните: +375 29 709-11-11 Любовь

Другие курсы Chefs Academy


Placeholder

Базовый кулинарный курс
5 недель


Узнать о курсе
Placeholder

Кулинарная Революция в Киеве


Узнать о курсе
Placeholder

Курс по выпечке «Хлебная Корзина»


Узнать о курсе
Placeholder

Курс по кондитерскому искусству


Узнать о курсе